Thibault et Charlène sont tous deux enfants d’agriculteurs. Avec son grand-père comme modèle, Thibault a découvert la culture de la pomme de terre.

Il a voulu suivre ensuite les traces de son père qui lui aussi pratiquait cette culture et la vente directe au consommateur. Pour Thibault Vanoverschelde, la voie était toute tracée. En 2017, avec son épouse Charlène Frennet, le couple décide de se lancer dans la grande aventure: ouvrir leur propre entreprise dans la jolie région de Gérin. «On a décidé de proposer des pommes de terre de variétés classiques connues par tout un chacun, comme Annabelle, Bintje, Charlotte, Corne de Gatte, Nicola mais également des espèces plus spécifiques, par exemple Allians, Franceline ou Ratte. Chaque variété pouvant se décliner sous différentes formes de cuisson, tout en restant riche en goût, chacune ayant leurs spécificités propres».Pour la clientèle, c’est une aubaine de pouvoir traiter directement avec le producteur; en fonction de leurs attentes et de leurs souhaits, comme l’utilisation finale du produit, mais aussi le goût attendu, Thibault et Charlène peuvent les conseiller au mieux. Et la cerise sur le gâteau, les conditionnements sont réalisés à la demande, pas besoin de prendre tout un sac si on n’en a pas l’utilité. Les aléas du climat influencent évidemment la qualité et la quantité de la production. «Nos clients restent compréhensifs, certaines variétés souffrent plus que d’autres», ce qui n’empêche par la qualité et le goût d’être au rendez-vous.«Ce qu’on recherche avec la vente directe, c’est le contact avec le client, le fait de pouvoir échanger avec lui». N’hésitez donc surtout pas à pousser la porte de ces producteurs passionnés.

Les pommes de terre de Gérin – Rue Haute, 22 – Gérin – 0494 83 54 80