Il y a environ dix ans, Juan Valle-Hayen a suivi une formation en maraîchage bio à l’ASBL Devenirs à Marchin. Juliette Guitton, elle, a travaillé pendant deux ans chez un maraîcher en France.

«Nous nous sommes ensuite rencontrés et nous avions envie de lancer notre propre projet de maraîchage. On a commencé cela en France avant de revenir en Belgique», explique Juan Valle-Hayen. Depuis début 2018, c’est donc sur les terres de l’espace test du GAL Pays du Condruses à Strée que Juan et Juliette développent leur projet de maraîchage certifié biologique baptisé «Les jardins de Juan et Juliette». «Nous ne cultivons que des légumes de saison car nous n’avons pas de serres chauffées.» Le couple cultive sur un terrain de 80 ares, ce qui leur permet d’assurer une bonne production. Même si Juan et Juliette complètent leur étal avec des produits issus d’autres producteurs. «On achète, par exemple, des fruits auprès d’une coopérative. » Les ventes, elles, ont recommencé le 6 mars dernier. Elles se font tous les vendredis et de 16 h à 19 h sur le terrain de Juan et Juliette à Strée. Le couple vend aussi ses produits à la ferme de la Commanderie à Strée également tous les samedis de 9 h à 13 h. «Les jardins de Juan et Juliette» proposent également des paniers. «Les gens peuvent s’inscrire via une mailing list et nous livrons ensuite à un point dépôt une fois par semaine à Huy», explique Juan, «C’est quelque chose qui fonctionne assez bien et que l’on aimerait d’ailleurs développer. On est donc à la recherche d’un autre point dépôt où livrer nos paniers.» L’inscription à la mailing list se fait via l’adresse mail lesjardinsdejuanetjuliette@gmail.com

Infos: 0487 28 34 37