En quelques années d’existence, les marchés «Saveurs et Terroir» de Dour se sont imposés comme des rendez-vous mensuels incontournables pour les citoyens soucieux de boire et manger en parfaite connaissance de cause.

Car chaque premier vendredi du mois, les artisans-producteurs présents sont toujours heureux de répondre aux questions relatives à la traçabilité de ce qu’ils proposent à nos papilles. Trêve hivernale finie, les organisateurs de «Dour It Yourself/ARC Borinage – Hauts-Pays» vous attendent pour la reprise le vendredi 3 avril, dès 17 h. Ils nous expliquent: «Initialement prévu en mars, le premier marché de l’année a dû être annulé pour des raisons indépendantes de notre volonté. Mais le 3 avril, 25 exposants régionaux vous fixent rendez-vous au Centre Sportif de Tir Dourois situé rue Grande Veine à Elouges». Car deux sites sont désormais disponibles pour accueillir exposants et clients: la salle chère aux tireurs du coin (avril, mai, octobre, novembre) et le parc du Belvédère (juin, juillet, août, septembre). Un changement commencé fin de l’année dernière, pour faire face aux aléas d’une météo belge que l’on sait capricieuse. Les responsables poursuivent: «Comme les autres années, les visiteurs n’auront que l’embarras du choix pour faire leurs emplettes: ail fumé, confitures de saisons, cailles, escargots, pâtisseries, cafés et thés, saucissons et salaisons, fruits et légumes issus de la culture biologique, vins belges, bières artisanales, produits de la ruche, fromage de chèvre, fromages au lait cru, yaourts, œufs, saumon artisanal, huile d’olive crétoise, flamiches, savonnerie artisanale, spécialités italiennes, cuberdons bien de chez nous, plantes à repiquer, etc. Et nous prévoyons déjà un marché spécial le vendredi 4 décembre, pour les fêtes de fin d’année!»

Rens.: info.saveurs.terroir@gmail.com