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Les petits plats de Kevin

Les petits plats de Kevin

ÉdA

Kevin, 34 ans, a repris il y a un an et demi la boucherie qui existait depuis des années à Maffle. Il est resté fidèle aux viandes et autres produits frais que connaissaient les clients.

Mais il a rajouté sa touche personnelle. «On a mis l’accent sur la charcuterie italienne. Et puis notre point fort, ce sont les plats préparés ». Kevin est cuisinier, c’est donc naturellement qu’il a développé une partie traiteur. Tout est fait maison. «On fait des entrées, des plats, des desserts. Il y a de tout: lasagnes, assiettes froides, pizza, pâtes, carbonnades, etc. » Kevin privilégie pour ses plats des ingrédients de la région. Son pain vient d’une boulangerie d’Attre, ses viandes d’Ostiches, ses fruits et légumes d’Ath, etc. «La proximité reste un critère important. » Il propose ses services pour un simple repas entre amis ou des événements privés, comme un mariage.

Tout frais, tout cuit, rue de l’Académie 7 Maffle

0476 02 54 24