Jean-Michel, 29 ans, est paysagiste de formation. En parallèle à son activité, il donnait un coup de main à ses parents dans leur ferme.

Mais en 2016, il a fait le choix de se consacrer entièrement à l’exploitation. «J’ai repris le flambeau de mes parents. J’ai grandi dans ce milieu, alors quand il a fallu choisir, ça a coulé de source. » Passionné par le travail de la terre, il sème aujourd’hui sur plus de 50 ares différentes sortes de légumes. On y retrouve des salades, des aubergines, plusieurs variétés de choux et de tomates, des carottes, des oignons, des pommes de terre, des poivrons, des concombres, du fenouil, du céleri, etc. Jean-Michel a commencé cette année à cultiver les champignons. Les chicons pleins terre sont devenus une de ses spécialités d’hiver. «Je cultive des légumes qui sont très demandés pour pouvoir répondre aux besoins des clients. Mais je propose aussi des nouveautés, comme cette année on va essayer les artichauts et peut-être d’autres variétés de tomates et de bananes. » L’exploitation n’est pas certifiée bio, mais elle ne subit pas non plus de traitement chimique. Le jeune agriculteur veut assurer des récoltes fraîches à ses clients. Pour ça, il se rend chaque matin dans son champ pour ramasser les légumes prêts. Ils passent ensuite par le petit magasin ouvert à la ferme pour être vendus directement aux clients, sans intermédiaire. Jean-Michel propose même une formule panier qu’il confectionne en fonction du budget du client. En plus de ses légumes, Jean-Michel a dans son magasin des produits locaux et artisanaux. On y retrouve, par exemple, des jus bio, des colis de viande d’un fermier du coin ou encore des fruits cultivés par un producteur local. Jean-Michel est présent tous les jeudis sur le marché d’Enghien.

JMR, Drève des Marguerites 1, Petit-Enghien

0477 19 33 54