Un bout de Mexique

ÉdA

Valentin Cuviller n’est pas un nouveau venu à Ciney. Cela fait déjà 8 ans qu’il propose à sa fidèle clientèle des sandwichs garnis.

Lorsqu’il s’installe à son propre compte, il apprend qu’il ne peut plus proposer ce type d’en-cas afin de respecter une clause de non-concurrence. Mais le jeune homme ne se laisse pas démonter et il prospecte les possibilités. C’est alors qu’il constate l’absence de réelle proposition en matière de cuisine mexicaine. Diplômé de l’école technique hôtelière et spécialisé en service traiteur, Valentin relève le défi et décide de proposer l’antojito de la cuisine mexicaine, le tacos. «Je les adapte à nos goûts européens». En outre, il propose également un beau choix de milk-shakes. «Nous organisons aussi des événements musicaux (rap, etc.) et des événements gaming (comme FIFA)».

Sweet’Tacos – Rue Nicolas Hauzeur – Ciney – 083 40 03 19