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Un resto trendy et familial

Un resto trendy et familial

Le Florentin

Le Florentin, c’est avant tout une entreprise familiale créée en 2011 par Françoise Blaise et Stéphanie Fontenoy. Mère et fille gèrent le tout avec finesse et doigté.

Le résultat? Décorés avec goût, le restaurant et l’hôtel vous accueillent dans une atmosphère feutrée et tendance. Avec ses nombreux espaces (salles, salon, bar, véranda, terrasse, hôtel), l’entreprise est riche en possibilités. D’ailleurs, chez elles, le week-end s’anime avec un piano-bar et un chalet éphémère (un concept hivernal pour déguster raclette, pierrade et fondue). Une salle de banquet et séminaire est en outre disponible depuis un an pour accueillir vos événements professionnels ou familiaux. En cuisine, le chef Philippe Duret et son équipe s’attachent à proposer des plats diversifiés à base de produits frais et de saison. Dans l’assiette, c’est une cuisine de petite bistronomie qui ravira autant les yeux que les papilles. Il faut dire que ce qui plaît au chef, c’est faire plaisir aux gens, autant avec des combinaisons de saveurs que sur le visuel, mais aussi partager son expérience avec l’équipe. L’ensemble est répertorié par Gault & Millau et le Guide Michelin pour la qualité et le raffinement de sa cuisine. Voilà un restaurant qui vaut le détour!

Le Florentin, 58, Place Albert 1er – Florenville – 061 31 11 23 www.restaurant-leflorentin.be