Aujourd’hui, nombre de personnes ont changé leur habitude de consommation pour un retour au vrai goût des choses, aux produits naturels et aux circuits courts.

Et c’est justement ce que vous propose Céline Melchior à travers son concept: Dans mon bocal. Pour cela, elle remet au goût du jour, une ancienne technique: la conservation de plats et d’aliments dans des bocaux stérilisés. «Depuis ma tendre enfance, j’ai toujours baigné dans le monde de l’Horeca. J’ai notamment travaillé dans le restaurant de mon oncle qui m’a appris comment conserver des aliments dans des bocaux stérilisés. Durant ces années passées à ses côtés, je me suis dit qu’il y avait un concept à creuser. C’est ainsi qu’est né Dans mon bocal», explique Céline Melchior qui vous propose de nombreux bons petits plats faits maison. Des carbonades, du hachis parmentier, des potages classiques ou gourmets de saison, de la sauce (bolognaise, liégeoise ou provençale), de la confiture, des boulettes sauce tomate ou liégeoise,… Il y en a pour tous les goûts et pour tous les appétits. Et ce, sans additif ni même agent conservateur. «Vous avez le choix entre un bocal de 50 cl ou de 1 litre. Ma cuisine est une cuisine familiale, conviviale et généreuse. C’est ma maman qui m’a donné le goût des bonnes choses. Tous mes plats sont réalisés par mes soins et avec des produits sains, naturels et de saison: je travaille avec plusieurs producteurs locaux», poursuit Céline Melchior. Vous pouvez retrouver tous ses bons petits plats préparés dans diverses épiceries fines et autres magasins de la région. Vous pouvez également commander votre bocal en ligne ou venir le chercher à l’atelier de Céline (sur rendez-vous).

Dans mon bocal Rue les cours, 1 Baillonville 0479 491 051