Cela fait plus de 9 ans que Marc Poncin, alias Zoup, a transformé son carport en marché fermier pour le village. Il l’a équipé d’un poêle, de frigos et depuis, chaque dimanche, il y invite cinq producteurs locaux pour vous proposer du pain, des produits laitiers, de la viande, de la charcuterie, des fruits et légumes, des confitures, du miel et bien d’autres choses.

En phase avec son temps, Marc a aussi pensé à son impact sur la planète en installant des panneaux solaires et des toilettes sèches. Il a également fait faire des sacs réutilisables au nom du marché pour vous permettre d’emporter vos victuailles plus aisément. C’est un endroit fort convivial où vous pouvez faire vos courses ou simplement venir discuter autour d’une boisson (chocolat chaud, café, etc.) avec des voisins ou des passants installés pour un temps dans un des gîtes du village. En hiver, si vous réservez, vous pouvez même emporter de la touffaye qui a sagement cuit sur le réchaud au centre du marché. Depuis quelques mois, Marc s’est aussi lancé dans la préparation d’un pain réalisé avec la farine d’Hamawé et cuit par le boulanger du marché. Zoup est également à l’origine de la création de l’apéritif du même nom: un savant mélange de jus de pommes de Rachecourt, de miel, de maitrank et autres ingrédients secrets, qui lui permet de proposer un petit apéritif (dans son verre dédié) à l’heure de l’apéro, tout en couvrant les frais du marché. Les villageois, touristes, passants et clients des gîtes apprécient beaucoup cette initiative qui permet de déjeuner sur place et faire quelques courses le matin dans un endroit fort pittoresque.

Marché fermier de Chassepierre Rue Antoine 7 a – Chassepierre 0473 75 01 31 marc.poncin@chassepierre.be