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«La Muse Bouche» inspire les papilles

«La Muse Bouche» inspire les papilles

ÉdA

À deux bonnes centaines de mètres du carrefour de Recogne et son trio de ronds-points, «La Muse Bouche » est la concrétisation du rêve de Barbara Petit.

Après avoir collaboré dans plusieurs bonnes maisons, dont l’Auberge du Sabotier, elle a voulu voler de ses propres ailes. Et d’amuser les papilles en ouvrant «La Muse Bouche » en 2015. Depuis, elle mitonne de sympathiques propositions du jour suivant son inspiration et la disponibilité des produits frais. Ces propositions sont autant de cerises sur le gâteau qu’est sa jolie carte de base riche d’un trio de tartines grillées qui sentent bon l’Ardenne, l’Italie et la biquette, d’un quatuor de salades (allant de la Périgourdine à l’Italienne en passant par la Viking et l’Ardennaise), de sept délicieux burgers en versions simple ou double, de quelques classiques de Brasserie, et de ses cinq pommes de terre farcies servies sur lit de salade. Au final, une carte avec tout ce qu’il faut, ni trop ni trop peu, gage de fraîcheur et de belle maîtrise des préparations qu’elle recèle. Le tout dans un endroit très cocooning privatisable pour des fêtes de famille ou repas d’entreprises. C’est ouvert le midi, cinq jours sur sept, mais aussi le soir sur réservation à partir de 6 couverts. Barbara se mue à la demande en chef à la maison et assure un service traiteur.

Rue des bacs, 7, Recogne 0494 93 47 16

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