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Du frais, du goût, du bio

Du frais, du goût, du bio

ÉdA

L’endroit est connu par celles et ceux qui fréquentaient, jadis, la boulangerie Croissy. Aujourd’hui, et plus particulièrement depuis le mois d’août dernier, l’endroit, propriété de Frédéric Goehtals, s’est paré de mille couleurs, tant sur les murs que dans vos assiettes.

«Nous proposons une cuisine où tout est bio et/ou issu des circuits courts, nous explique Sabine Lombart, aux fourneaux. En semaine, nous proposons, au quotidien, un plat et une quiche du jour, une palette de fraîcheurs telles que des tomates-crevettes, une salade d’avocat-crevettes ou encore une assiette de saumon fumé. Les prix oscillent entre 9,50€ et 11,00€. À côté de cela, je vous propose également, et pour les plus gourmands, steak frites (avec sauces), carbonnades maison, américain-frites ou encore des suggestions qui varient plusieurs fois par semaine. L’accent est bien évidemment mis sur le bio, tant dans les mets que dans les accompagnements. Vins, limonades, colas, thés et pâtisseries sont du même acabit.» L’ensemble de la carte vous est aussi proposé «à emporter». Et, dès 7h du matin, Sabine vous accueille et vous invite à déguster ses sandwiches garnis. Des planchettes apéros (charcuteries, fromages et fruits) viennent compléter l’offre de la maison. Grande terrasse en été.

L’oiseau coloré, 85 rue de Tourcoing à Mouscron – 056 34 24 71

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