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Boucherie souffle bougies

Boucherie souffle bougies

ÉdA

Dans cette boucherie datant de 1962, un anniversaire se prépare! Le 21 décembre 2019 marquera les vingt ans de la reprise de la boucherie familiale par Myriam et Jean-Claude.

Ce dernier revient sur cette passation. «Je suis tombé dans le bouillon de viande quand j’étais petit. La boucherie appartenait à mon père. Elle s’est transmise de père en fils.» Une relève qui a été précédée par une expérience dans la restauration. «Avant 1999, Myriam et moi avons lancé le restaurant le Pavé. L’établissement était situé dans la même rue.» Aujourd’hui, le couple allie ses deux orientations en proposant au sein de la boucherie, un service de traiteur et la possibilité de venir chercher un plat préparé quotidiennement. Vingt ans qui seront fêtés avec les clients et un verre de l’amitié offert ce 21 décembre.

«Boucherie Myriam et Jean-Claude», 102 Chaussée de Renaix – 069 76 80 49

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