Épicerie bio et locale

ÉdA

Ça manquait dans le centre de Wavre: une épicerie qui soit à la fois 100% bio et propose des produits issus de circuits courts.

C’est aujourd’hui chose faite, avec l’Épicerie Maxime, lancée le 8 octobre dernier. «Nous avons tenu une épicerie traditionnelle pendant 23 ans à Bruxelles avec, les 2 dernières années, de plus en plus de bio, notent Sandrine et Stéphane Wouters, à l’origine du projet. Nous avions aussi envie de quitter la capitale, raison pour laquelle nous nous sommes installés à Wavre.» À noter que l’épicerie se concentre surtout sur les produits frais (fruits et légumes, charcuterie, fromage, pain…), mais aussi tous les produits secs, des vins, et quelques produits ménagers et cosmétiques. «Pour cette dernière, nous avons choisi Océor, une marque belge. Notre philosophie est en effet de choisir les produits les plus locaux possible.»Épicerie Maxime. Rue de Bruxelles, 2 à Wavre. 010 22 48 59.

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