Génération vrac

ÉdA

Correspondant à des nouvelles habitudes de consommation, les enseignes «vrac» s’implantent dans certains villages des Collines.

À Ellezelles, c’est chose faite depuis 2017. Moment où Luc Criquillion a eu l’idée de fonder l’épicerie bio vrac «L’or & Terre». «Suite à la perte de mon emploi, j’ai voulu m’attaquer à la problématique des déchets.» La démarche passe par une conscientisation du client. Ce dernier est invité à apporter ses contenants (bocaux, sacs réutilisables,…) afin d’éviter tout usage inutile de plastique. Et cette nouvelle pratique plaît aux jeunes! «La jeune génération réalise beaucoup plus les enjeux actuels, souligne Luc Criquillion. Elle s’adapte plus facilement aux changements des mentalités.» Le magasin proposera prochainement des paniers de légumes ainsi que des ateliers culinaires.

«L’Or & Terre» – Rue Audenarde, 14 – 0472 41 86 68