Il y a 30 ans, l’épicerie AlimenTerre existait déjà mais sous un autre nom: «La Fattoria». Le concept, quant à lui, était déjà bien en place: une épicerie bio, locale et solidaire.

«Cette épicerie est née d’un quartier, explique la responsable, Muriel Germain. Suite au fameux «Walen buiten», les étudiants, qui venaient parfois du fin fond de la Wallonie, ont perdu leur kot et se sont installés dans le quartier de la Baraque. Certains étudiants en architecture y ont créé des logements alternatifs, aujourd’hui habités par d’autres personnes. Il s’agit désormais du plus grand habitat alternatif léger du pays, avec des roulottes, des yourtes, des serres aménagées… De ce mouvement est née l’idée d’une épicerie qui ressemblerait à ce concept «nature».» Aujourd’hui, AlimenTerre propose des produits 100% bio, pour la plupart en vrac, et de préférence locaux. «Mais c’est de plus en plus dur au niveau local, car plusieurs supermarchés bio exigent désormais l’exclusivité de la part de certains producteurs locaux. Les petits commerces en sont désormais privés, mais nous arrivons à rebondir avec quelques artisans, comme l’Arbre à savons à Louvain-la-Neuve, ou encore le grand potager qui se trouve juste à côté de chez nous, par exemple…»A noter, également, le frigo solidaire (le premier du genre, qui a fait grand bruit lors de son ouverture en 2016) dont le principe est ’'apporter la nourriture en surplus (restaurants ou particuliers) afin ’'éviter le gaspillage. Chacun peut venir ’'y servir. Nous proposons aussi des tarifs préférentiels pour les achats groupés des kots et les personnes qui viennent nous aider ponctuellement. Notre concept possède une dimension sociale que nous préservons et développons »AlimenTerreASBLl. Rue de la Baraque 120 b à Louvain-la-Neuve. 010 45 08 32–- www.alimenterre.be