Le grill convivial

ÉdA

Niyazi, issu d’une mère belge et d’un père méditerranéen, a ouvert un restaurant de cuisine française à Virton il y a près de 5 ans.

Cela pourrait surprendre, mais il l’a nommé «Skøll», c’est-à-dire «santé» en suédois, en souvenir de vacances passées avec des amis. L’atmosphère de son établissement rappelle le côté convivial et chaleureux de ses origines, grâce à sa terrasse couverte, plutôt cosy, et à ses horaires très ouverts (du petit-déjeuner au souper).

Avec son cuisinier Jean-Marc, ils ont à cœur de raffiner les saveurs de leurs produits et s’attachent à proposer des produits frais du jour (légumes, poissons, viandes). Le pain burger, les cocktails (avec ou sans alcool) ainsi que les desserts sont d’ailleurs faits maison. Leur spécialité, c’est le grill, mais afin de satisfaire tous les goûts, ils proposent également des plats tendance locale (tel que les scampis au fromage d’Orval) ou des alternatives végétariennes. Plein d’idées, Niyazi organise des soirées thématiques pour faire découvrir la cuisine d’ailleurs. C’est un franc succès car des clients viennent de Namur, Liège et même de France pour déguster ses plats. Petite note utile: vous pouvez réserver le plat que vous souhaitez manger une à deux semaine(s) à l’avance, les cuisiniers le prépareront avec plaisir!

Skøll Grand-Rue 26 – Virton 0496 87 43 21