Comme à la maison

ÉdA

Il y a peu, un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Neupré. Baptisé «Entre nous», on retrouve à la tête de l’établissement deux couples d’amis: Valérie Wiggers et son mari, Frédéric Vendic, et Maria Lucente et son mari Jean-Marc Borgs.

«Maria et moi sommes de très bonnes amies. Et comme le mari de Maria est cuistot, on s’est dit que cela pourrait être sympa d’ouvrir un restaurant. On en a donc parlé à nos maris et c’est comme ça que l’on a créé «Entre nous», explique Valérie. Les quatre amis ont donc repris l’ancienne brasserie des Moges et ont tout refait à l’intérieur. «Nous voulions y apporter un cadre moderne et chaleureux. » La salle dispose de 45 places et l’établissement a également une terrasse de 30 places.

Dans leur nouveau restaurant, les quatre amis veulent proposer une cuisine simple mais réalisée avec des produits frais et de saison. «C’est une cuisine de chez nous, comme quand on reçoit à la maison. »

La carte est donc volontairement réduite et change régulièrement. «Toutes les semaines ou tous les quinze jours », précise Valérie. Le restaurant propose aussi une gamme de plats à emporter. «Le mercredi après-midi, nous proposons aussi des crêpes et des gaufres.»

Entre Nous – Rue des 2 églises, 11 – 04/247 00 04