Au Brin de Campagne, c’est une petite exploitation agricole, un producteur local et une herboriste passionnée. Marie-Laure gère en même temps cette entreprise familiale à Ansart et le magasin naturellement bien à Tintigny.

Son dada, ce sont les plantes et leurs bienfaits… et ça se voit dans les produits signés «Au Brin de Campagne »: sève de bouleau, plantes variées cultivées pour les tisanes, sirops, hydrolats, confitures, huiles, aromates, etc. La récolte et la cure de sève de bouleau au printemps, ce sont des traditions dans sa famille. Le respect des arbres aussi: pour l’extraction, un trou est percé soigneusement pour faire couler la sève. Puis en fin de récolte, il est refermé avec une branche de bouleau et de l’argile verte afin d’aider la cicatrisation. Résultat: des bidons de récolte vers les poches isothermes. Cette sève est pure, fraîche et naturelle. C’est l’idéal pour une cure efficace, surtout si on en boit un petit verre le matin à jeun pendant 21 jours. C’est un bon coup de fouet après l’hiver, qui nettoie le corps et le prépare pour l’été. Pour ceux qui auraient oublié ce nettoyage de printemps, Marie-Laure vous conseille les hydrolats. Par exemple, l’hydrolat de verveine, cette « potion des fées », se prend à raison d’une cuillère à café tous les matins. Elle est très bonne pour la digestion et le stress, pratique pour le surmenage. La rose de Damas agit aussi contre le stress, mais également contre l’insomnie et la mélancolie… et est très bonne dans les gâteaux! Quant au laurier, il combat les infections cutanées, respiratoires, les troubles digestifs et booste même la confiance. Voilà de quoi se sentir bien en attendant l’été!

Au Brin de Campagne Rue de la Rulles 65 6730 Ansart 0489 22 01 06

http://www.unbrindecampagne.be