La Brasserie Frasnoise, c’est avant tout une histoire de passion. De collection de verres en «soif» de découvertes brassicoles, Bruno Delroisse n’a pas cherché très loin quand il a décidé de donner un nouvel élan à sa vie professionnelle au début des années 2000.

Dès la création de la brasserie, son fils, Charles, a littéralement baigné dans cet univers pour finalement y trouver, lui aussi, une chouette opportunité professionnelle. Aujourd’hui, père et fils œuvrent main dans la main dans cette brasserie familiale. Une passion héréditaire qu’ils partagent derrière leurs cuves de brassage mais aussi dans leur salle de dégustation et restaurant ouverts tous les vendredis. Cinq bières composent la gamme Frasnoise: «La Givrée», cuivrée et légèrement épicée, séduira par son côté très digeste. Vient ensuite «La Rétro», plus gourmande grâce à ses arômes de cannelle et de biscuit, c’est la petite brune de la famille Frasnoise. Ensuite, «La Tijézu», la première bière de la gamme réalisée en duo par Charles et Bruno. Grâce à sa formation en micro-brasserie, Charles a pu amener une richesse supplémentaire à la brasserie. Un petit plus qu’on retrouve dans cette bière de fête au travers de malts plus spéciaux qui lui offrent à la dégustation un goût plus moelleux et atypique. Lancée à l’occasion de l’inauguration du Sentier de l’Amour d’Anvaing, «La bière d’Amour» égayera les papilles grâce à ses arômes de fruits concentrés. Enfin, petite dernière de la gamme mais non la moindre: «La Crasse Pinte». Si cette jolie blonde attirera quelques curieux par son nom emblématique, elle plaira également par son côté très léger. Une vraie bière de soif, en version 100% locale. Une brasserie qui n’a pas fini de nous surprendre… et de nous désaltérer.«Brasserie Frasnoise», 5 rue Basse www.brasserie-frasnoise.be