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SAINT-GILLES

Notre spécialiste des frites teste le premier fast-food vegan de Bruxelles: «Le matériau fait illusion»

Notre spécialiste des frites teste le premier fast-food vegan de Bruxelles: «Le matériau fait illusion»

Dans ce burger: ni fromage, ni lait, ni viande. «Mais ça fait illusion» selon Hugues Henry, spécialiste de la frite et des fritkots. EdA - Julien RENSONNET

Une mayonnaise sans œuf, un pain sans lait, un steak sans viande: voilà la recette des burgers de Vegger, premier fast-food 100% vegan de Bruxelles. Ses fondateurs revendiquent un vrai plaisir junk-food. Hugues Henry, historien du fritkot, a vérifié.

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