C’est dans le petit village de Villers Saint-Ghislain, que la ferme familiale des Bienfait, agriculteurs depuis plusieurs générations, a créé son magasin à la ferme depuis plus d’une vingtaine d’années.

«J’ai repris la ferme de mes parents fin des années 80. Quelque temps après, la petite pièce à l’avant de notre habitation est aménagée et réservée pour y accueillir les clients et vendre les produits de la ferme », explique Didier. Marié avec Cécile, c’est ensemble qu’ils ont continué à exploiter la ferme. «Comme certaines de nos productions ne rentrent pas dans les critères stricts du label bio, il faudrait faire trop d’aménagements. Afin de rentrer dans chaque critère, on devrait arrêter certaines de nos productions, ce qui nous amènerait à restructurer toute notre production, chose impossible à réaliser pour le moment, que ce soit au niveau financier ou au niveau pratique. Néanmoins, nous pratiquons l’agriculture raisonnée autant que possible et dans le respect de la nature », précise la dame. Des produits naturels, frais et de qualité trônent sur le petit étal de la petite boutique. Des confitures maison faites avec des fruits de saison, des œufs frais, du fromage blanc au lait cru, ainsi que le beurre fait maison, produit phare de la ferme. Au niveau de l’élevage l’exploitation en a deux différents, un troupeau de vaches laitières et un autre de bleu blanc belges. «Mes clients voudraient que les heures d’ouverture du magasin soient plus larges, mais vu la charge de travail journalière, il est impossible d’accéder à cette demande, nous ne sommes que deux », précise Cécile. À vos paniers!Ferme Bienfait 60 Rue Jules Béresse à Villers-Saint-Ghislain 065 87 13 13