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Du bon pain au levain à Henri-Chapelle

Du bon pain au levain à Henri-Chapelle

Chez Clair-ment Bon, Nicolas Legros n’utilise que du lait bio. -EdA Philippe Labeye

C’est un véritable retour aux sources pour Nicolas Legros. Originaire de Thimister-Clermont, il a d’abord fait ses gammes dans la boulangerie de Michel Janssen (devenue aujourd’hui la boulangerie Collin) avant d’ouvrir sa propre enseigne à Bruxelles.

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