Tradition et simplicité

Donovan Roeland

ÀLa Forge, on vit la cuisine en famille. Lancé en 2005 par Ariane et Pascal Roeland, c’est désormais leur fils, Donovan qui œuvre derrière les fourneaux de ce restaurant incontournable de la région.

Une passion de la cuisine héréditaire qui fait le bonheur des papilles des nombreux convives qui s’y arrêtent pour casser la croûte autour d’une cuisine française traditionnelle. Car La Forge, c’est une halte gourmande sans chichis, une cuisine simple et on ne peut plus efficace autour de mets et menus mettant à l’honneur les produits de saison et les saveurs indémodables d’une cuisine familiale et généreuse à souhait. À chaque visite, son expérience culinaire unique grâce aux menus et lunchs proposant chaque mois de nouveaux plats à découvrir. D’ailleurs, l’esprit de fête se prolongera dans votre assiette durant tout le mois de janvier autour d’une soupe à l’oignon, d’une assiette gourmande à base de foie gras, magret de canard et terrine de faisan ou d’un bon chicon au gratin, le plat hivernal par excellence. À côté de ces plats du moment, la carte propose un large choix qui ravira tous les appétits; viandes, poissons ou salades, il y en a pour toutes les envies.«La Forge», 1 Warte à Lahamaide 0472 11 19 67 ou rendez-vous sur www.restaurantlaforge.be