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SAINT-GILLES

Épices, cassonade et enfants dans le saloir: les secrets de Bram, grand saint du spéculoos artisanal

Épices, cassonade et enfants dans le saloir: les secrets de Bram, grand saint du spéculoos artisanal

Bram De Cock a, dans sa hotte de boulanger indépendant, de nombreux secrets sur notre délicieux spéculoos. EdA - Julien RENSONNET

Saint-Nicolas ne peut évidemment pas mitonner tout seul les tonnes de spéculoos qu’il distribuera le 6 décembre. Des artisans mettent donc la main à la pâte. Bram De Cock mûrit sa recette depuis 2 ans. On y goûte la cannelle évidemment. Mais on n’en saura pas plus sur son mélange secret d’épices...