Le moins que l’on puisse dire, c’est que cette ancienne chargée de com’, sait communiquer, tant à la terre, qu’aux gens, son amour pour la planète.

Dans, sa volonté à ramener l’homme aux valeurs fondamentales, Sophie Caillau a établi un projet qui conscientise aux enjeux de l’agriculture. «Je ne suis pas issue du milieu agricole,» dit-elle. «Cependant, j’ai toujours eu des jobs qui, pour moi, me convenaient. Aujourd’hui encore, l’activité que je mène se veut porteuse de sens, pour moi, et, pour le public auquel je m’adresse. Il s’agit d’impliquer celui-ci, de façon très concrète, au maintien de l’agriculture paysanne. «La volonté est de favoriser des échanges directs entre le petit producteur, et le consommateur. Bon nombre de valeurs nobles sont véhiculées au sein du projet. » Je me suis installée de façon progressive, avec l’aide d’une couveuse d’entreprise (structure d’appui offerte à celui qui veut s’installer en tant qu’indépendant), qui forme à l’entreprenariat, à la réflexion du projet. «Elle a ainsi débuté, en proposant des formules d’abonnement de paniers de légumes, aux adhérents de l’AMAP (Association pour le maintien de l’Agriculture Paysanne). Pas question de se limiter à venir chercher son panier de légumes, mais bien de s’inscrire, un minimum, dans le projet, afin d’en saisir sa raison d’être. «Je demande aux adhérents de consacrer un peu de leur temps à l’association. Qu’il s’agisse, d’aider à la distribution de paniers, aux plantations, ou aux semis, qu’importe, l’idée, est celle du chantier participatif.» Chaque semaine, un panier conçu au travers de 80 variétés de légumes bio, est établi, selon le calendrier de saisons. Des échanges humains, des échanges de recettes, des coups de main,… Un partage porteur de sens!

Raconte-moi des Salades

Rue des Coquelicots, 11 à Willemeau 0496 75 54 98

www.racontemoidesalades.be