LIBRAMONT

PHOTOS et VIDEO | L’estivale, la petite Chatte blanche

Elle est prête à bondir sur les terrasses estivales. La dernière-née de la portée de la Chatte de Libramont est une bière blanche au parfum d’agrumes.

Cinq, six, sept, ce n’est pas encore la portée de la Chatte de Neuvillers, mais bien les degrés d’alcool des trois bières de la brasserie des Tchèts à Libramont.

Après la déjà traditionnelle blonde, ce produit phare qui titre à 6%, suivie voici quelques mois par Angèle, une brune plus alcoolisée (8%), voici la très fraîche bière blanche, légère, et qui est juste assez amère pour qu’on pense à une IPA, mais qui reste en deçà de l’amertume si chère aux Américains. C’est à notre avis, une belle réussite, rafraîchissante qui ne va pas vous plomber le front après deux gorgées.

Entretien croisé avec trois membres des onze créateurs de la Chatte: Philippe Ledent, François Roman et Jean-François Otjacques.

À lire dans L’Avenir 26 mai, sur tablette, smartphone ou PC