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Le vignoble de l’abbaye de Villers

La culture de la vigne remonte à des temps immémoriaux dans nos contrées, au VIIe siècle. Celui de l’abbaye de Villers remonterait à l’an 1210 et serait encore attesté dans un document de 1750 avant de disparaître.

«L’idée de relancer un vignoble dans l’abbaye remonte à 1990. Après le lancement, l’association s’est transformée en ASBL en 1996. Nous sommes certain de la présence d’un vignoble important de 1250 et 1650. Nous avons voulu redonner vie à la vigne pour contribuer au rayonnement de l’abbaye de Villers-la-Ville. Pour ma part, je suis arrivé dans l’association en 1992. Les débuts ont été difficiles, car nous avons dû tout défricher. Une forêt recouvrait ce que nous appelons aujourd’hui la petite vigne du jardin de l’abbé » explique le président Christophe Waterkeyn. Ce qui était au départ une initiative de quelques courageux, s’est progressivement développé, mais sans but commercial. «Nous possédons aujourd’hui un vignoble sur une vingtaine d’ares. Les cépages que nous avons plantés résistent bien au climat de la Belgique et permettent de produire un vin de très bonne qualité. Les quantités que nous produisons ne sont pas énormes, mais notre but n’est pas commercial. Nous ne vendons d’ailleurs pas de vin. Nous organisons des visites guidées du vignoble et à l’issue de la visite, un verre de vin peut-être dégusté » ajoute-t-il. L’ASBL a le vent en poupe, en l’espace de trois ans, le nombre de visiteurs est passé de 500 à 1200. «Nous allons développer la culture de la vigne dans les prochaines années, une partie sera consacrée à un conservatoire de cépages anciens. Notre ASBL compte aujourd’hui 218 membres. Le vignoble se trouve dans le magnifique site de l’abbaye. Un lieu magique et mystérieux ».

Villers-la-Vigne

Rue de l’Abbaye 55, Villers-la-Ville

Christophe Waterkeyn 0475 91 34 52

www.villers-la-vigne.beFacebook