Nichés dans un écrin de verdure, les Paniers Verts produisent tout au long de l’année des légumes cultivés sur place. «Les Paniers Verts, c’est une petite exploitation maraîchère biologique.

Nous cultivons sous serre ou en pleine terre une cinquantaine de variétés de légumes, ainsi qu’un peu de petits fruits. L’exploitation en tant que telle existe depuis 2007, année au cours de laquelle, nous avons lancé le potager bio. Cela courait de source pour nous d’être en bio, car ce que nous produisons pour manger doit être le plus sain possible » explique Valérie Torton qui s’est lancée dans cette aventure avec son époux Didier Crick. Le printemps est toujours une période d’intense activité, car les Paniers Verts produisent également des plants à repiquer qui sont vendus lors de leur traditionnel week-end portes ouvertes à la fin du mois d’avril, mais aussi dans les semaines qui suivent, jusqu’à la mi-juin environ. Parmi les plants à repiquer, les tomates tiennent la vedette. «Nous avons environ 180 variétés de tomates anciennes, chaque année, nous en proposons environ 150 à la vente. Ces plants, nous les mettons également en culture et nous vendons les fruits prêts à être consommés au sein de notre magasin. Les clients peuvent également trouver d’autres curiosités parmi les légumes que nous vendons sur place, notamment parmi les petites feuilles. De la tétragone par exemple qui remplace en été les épinards » raconte la maraîchère. L’exploitation s’étend sur 1,5 ha, ce qui implique de faire des choix dans les cultures. «Nous avons également des parcelles de petits fruits où les clients peuvent venir cueillir eux-mêmes les framboises, les cassis, les groseilles et autres. Notre production se poursuit aussi en hiver grâce à nos tunnels ».

Les Paniers Verts – Wakatta Rue du Centre 71, Bornival 0479 17 08 57 – Facebook