ALIMENTATION

La France a tranché: le «steak de soja» ou la «saucisse vegan», c’est terminé

La France a tranché: le «steak de soja» ou la «saucisse vegan», c’est terminé

Certains produits vont devoir changer de nom. M. studio – stock.adobe.com

Les produits alimentaires contenant une part significative de matières d’origine végétale ne pourront plus être présentés comme de la viande en France.

Finis les «steaks de soja», «merguez vegan» et autres «goût bacon», ces appellations qui fleurissent dans les rayons végétariens et vegans.

Dorénavant, les produits alimentaires contenant une part significative de matières d’origine végétale ne pourront plus être présentés comme de la viande en France.

Cette décision fait suite à un amendement du rapporteur Jean-Baptiste Moreau (majorité présidentielle), éleveur bovin de profession et président de coopérative agricole. Cet amendement, qui a été adopté la semaine dernière, interdit «certaines pratiques commerciales trompeuses pour le consommateur».

Il vise notamment les produits «qui associent des termes comme “steak”, “filet”, “bacon”, “saucisse”, à des produits qui ne sont pas uniquement, ou pas du tout, composés de viande», selon son exposé des motifs.

Sont aussi concernées les dénominations faisant référence à des produits d’origine animale, notamment le lait, la crème ou le fromage.

La part significative de matières d’origine végétale sera fixée par arrêté. Tout manquement à l’interdiction sera passible de sanctions. En cas de non-respect de la décision d’un juge ordonnant la cessation de la pratique commerciale trompeuse, l’amende peut aller jusqu’à 300.000 euros.