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Quelle vue sur le barrage!

Quelle vue sur le barrage!

ÉdA

William Cauderlier vous propose désormais sa cuisine de brasserie dans le Club House du Centre de Plongée de la Plate Taille.

Là, dans un tout nouveau bâtiment, équipé de tout le matériel professionnel, le jeune cuisinier accueille les plongeurs mais également tous les visiteurs désireux de prendre une pause dans un cadre majestueux. Doté de deux magnifiques terrasses, le club dispose en effet d’une vue incomparable sur le barrage qui n’a rien à envier aux plus belles stations balnéaires. «Dans une ambiance conviviale, je propose des menus inspirés de la cuisine française traditionnelle à des prix accessibles. De plus, j’utilise un maximum de produits frais en provenance de producteurs locaux, précise le jeune restaurateur. Je prépare tous mes fonds de sauce sur le moment même et je ne me disperse pas dans une carte qui varie selon les saisons. Quant à la période estivale, je l’aborderai en y ajoutant des plats froids.» Le Club dispose d’une salle de 50 couverts pour les séminaires, les réunions ou les repas de famille. Les enfants peuvent y évoluer en toute sécurité puisque qu’aucun véhicule n’a accès aux abords. Et pour les amateurs, la carte des bières y est bien garnie! Petite restauration possible.

Club House du Centre de Plongée de la Plate Taille, Rue d’Oupia 2 Froidchapelle 0499 60 96 29 et sur Fcbk