L’Atelier de la Manufacture Urbaine est un lieu pluriel: on y brasse de la bière, on y produit du pain et on y torréfie même du café.

Mais le lieu vous accueille aussi le temps d’une dégustation, pour un verre entre amis ou une petite restauration. L’Atelier de la Manufacture Urbaine, c’est aussi une épicerie où trouver des produits locaux. Plus étonnant encore, on y propose des interventions, concerts, expositions, ateliers et événements, sur mesure. Bref, un lieu où se brasse la culture, dans tous les sens du terme. Revenons un instant sur le brassage local de bière de la Manufacture… La gamme proposée est le reflet d’une diversité de styles et de plaisirs. Le Maître brasseur y crée des produits de caractère. Blondes, ambrées, noires, de fermentation haute ou de fermentation basse, légères ou fortes, il y en a pour tous les goûts! Citons par exemple la Carolo Pils, qui offre un bel équilibre entre l’amertume et le côté malté. À base de houblons du Hainaut, cultivés dans le bassin de vie de Charleroi par des producteurs passionnés, une levure typique et une douce saveur de céréales, la Carolo Pils est une bière qui s’adapte à toutes les circonstances. Vous pourrez aussi goûter la «blanche», brassée à base de malts pâles et de froment. Ses levures sont typiques des bières blanches aux notes fruitées. Elle offre avec sa robe claire et sa pétillance vive, ses arômes maltés et ses pointes herbacées de houblon. Parmi les bières plus fortes, on retrouve la «triple» aussi appelée la «Charleroy350». Il s’agit d’une bière blonde au cœur noir, généreusement maltée et épicée sur des notes de thym, de coriandre et d’orange. Sa touche sucrée, son corps malté et sa chaleur sont très appréciés.

La Manufacture Urbaine – Rue de Brabant 2, Charleroi – 071 30 60 13