Il cuisine chez vous

ÉdA

Renaud Haesebrouck propose, depuis maintenant un an, de cuisiner directement dans votre cuisine. Après avoir multiplié les expériences professionnelles, le cuisinier a donc décidé de se lancer à son compte. Il propose aussi des plats à emporter.

Se faire servir un menu préparé par un chef et le tout en ne bougeant pas de chez soi, c’est ce que propose Renaud Haesebrouck. Il y a un an, cet habitant de Berloz s’est lancé dans son activité de chef à domicile, intitulée RenoCooking, après avoir multiplié les expériences professionnelles. «Je fais de la cuisine depuis une vingtaine d’années», explique Renaud. Véritable passionné, désormais, Renaud veut proposer sa propre cuisine qu’il définit comme étant «généreuse, goûteuse, raffinée, instinctive et créative.» Le cuisinier explique d’ailleurs qu’il touche à différents types de cuisine: de la cuisine italienne, française, orientale en passant par la cuisine grecque. Et aujourd’hui, il l’avoue: «je m’amuse beaucoup plus en cuisine. J’ai une marge de liberté bien plus grande, je peux faire ce que je veux et c’est aussi plus convivial. J’ai les réactions des personnes en direct.» Outre son activité de chef à domicile, Renaud propose aussi des plats à emporter. «Tout le monde ne veut pas forcément de quelqu’un chez lui. Je propose donc des plats qu’il faut simplement réchauffer chez soi.» Le cuisinier propose aussi de réaliser des gâteaux maison ou encore des tourtières. Aujourd’hui, Renaud espère développer un peu plus son activité. «Cela me permettra notamment d’engager un apprenti. J’aimerais aussi construire une annexe chez moi afin de créer un atelier où je pourrais cuisiner.»