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À Waimes, l’auberge devient Le Cheval Blanc

À Waimes, l’auberge devient Le Cheval Blanc

Jean-Pierre Robert au sein de son nouveau restaurant de Waimes. EDA Philippe Labeye

Jean-Pierre Robert, un Bruxellois de 46 ans, s’est installé au cœur de nos Ardennes en 2005. Fort de son expérience internationale dans l’hôtellerie à travers le monde, de Dublin à Tahiti en passant par Lyon comme dans de grandes maisons, Écailler du Palais Royal, chaîne Méridien, Royal Windsor… il a rendu une seconde jeunesse à l’Hôtel des Bains au Lac de Robertville.

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