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Le bio, comme ligne directrice

Le bio, comme ligne directrice

La Brunehaut «Pomfraiz» est la première belge au monde aux fruits et sans gluten. ÉdA – 30973435609

Depuis sa reprise par Marc-Antoine De Mees, la brasserie de Brunehaut a opté pour une démarche biologique. «Afin de garantir l’attachement au terroir, les orges utilisés pour la fabrication des bières sont cultivés biologiquement dans notre propre ferme à Gaurain-Ramecroix, explique le brasseur.

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