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Heusy : cuisine ouverte au Coin des Saveurs

Heusy : cuisine ouverte au Coin des Saveurs

ÉdA Philippe Labeye

C’était un rêve de longue date mais le chef était d’un caractère «trop sanguin», sourit-il, pour le réaliser. Michel Norga, le cuistot et patron du Coin des Saveurs, ce restaurant gastronomique d’Heusy, s’est aujourd’hui «assagi» , promet-il, ce qui lui permet de passer, à partir de ce mercredi, au concept de cuisine ouverte.