Meilleur boudin blanc de Liège !

EdA

Il n’est pas rare que les clients viennent de loin expressément pour le fameux boudin blanc de Martial Bar! Boudin qu’il produit selon la recette traditionnelle faisant l’objet de la procédure de reconnaissance IGP (Indication Géographique Protégée) ayant été initiée par la corporation des bouchers-charcutiers-traiteurs de Liège et environs.

Car pour être qualifié de Liège, un boudin blanc doit impérativement contenir de la marjolaine! Fervent défenseur du véritable boudin blanc de Liège, cet artisan boucher-charcutier vient de remporter la médaille d’or au concours Boudinwall 2014!

Boucherie Bar – 17, rue Wagner à Seraing – 04 336 20 82


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