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CONSO

Feux tricolores sur les étiquettes: «Quelle naïveté d’y voir une protection»

Feux tricolores sur les étiquettes: «Quelle naïveté d’y voir une protection»

Reporters / BSIP

En harmonisant l’étiquetage des produits alimentaires, le législateur a cédé à une utopie tandis que l’industrie alimentaire s’est assurée que les gens ne changeront pas leur façon de manger: voilà le constat cinglant de Pierre-Nicolas Schwab, spécialiste en marketing. Ce chercheur décode pour nous une législation qui, à ses yeux, ne protège absolument pas le consommateur. En rappelant que donner trop d’infos est la meilleure façon de dissimuler ce qui est important.