La Belgique, terre de frites, cela se confirme dans les chiffres.

Et dans les faits d’abord, puisque la Semaine de la frite se déroulera du 1er au 7 décembre.

Cet événement souligne l’importance du bâtonnet de pomme de terre au sein de l’économie wallonne. Pour soutenir l’initiative, le ministre wallon de l’Agriculture René Collin a souligné qu’il s’agissait «d’une démarche économique. Il ne s’agit pas juste de se faire plaisir.»

En Belgique, on dénombre environ 5 000 frituristes. En Wallonie, la consommation de frites nécessite quotidiennement 130 tonnes de pommes de terre. Par an, cela représente 1 130 hectares de plantation.

Au niveau mondial, la Belgique est le premier exportateur de produits transformés à partir de la pomme de terre.

www.semainedelafrite.be