Des saveurs venues d’Inde

EdA

À peine entré chez Pokhara qu’on est directement plongé dans un autre univers. L’odeur de l’encens qui y règne et la musique nous emportent sur un autre continent, aux portes de l’Inde et du Népal.

«Mon mari et moi-même sommes tout deux originaires d’Inde. Nous connaissons donc la culture du pays et évidemment la cuisine en fait partie intégrante. Elle n’a donc aucun secret pour nous et pour notre cuisinier. Et c’est donc avec plaisir que nous faisons découvrir ces plats typiques à nos clients », sourit Rekha Gautam, vêtue d’un des habits traditionnels de l’Inde, le Salwar-kameez. Et justement à la carte, bonne nouvelle, le dépaysement est total: chicken tikka, Lamb curry et une des spécialités du chef le beef jhoiya (morceaux de bœuf sautés au four Tandoori et sauce masala). «Et il est important de préciser que nos plats ne sont pas trop piquants. Nos clients sont souvent craintifs mais nous faisons en sorte que les sauces soient douces. En réalité, nous nous adaptons à la demande des clients.» D’ailleurs le restaurant propose aussi des buffets tous les midis de la semaine, un menu pour les plus petits, ou encore un service de livraison à domicile. Une terrasse accueille même jusqu’à 20 personnes les jours de soleil.

Le Pokhara – Avenue du docteur Gaasch 39 à Rodange (Luxembourg) – 00352 26 65 46 06


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