Fondant et croquant

EdA

À la Confiserie Remacle, six sortes de biscuits maison sont proposés à la clientèle: un sablé, un biscuit avec des cerises, un autre avec du chocolat ou encore à la noix de coco, le petit dernier de la maison.

«Généralement, les gens optent pour un assortiment, glisse la patronne. Mais le sablé a peut-être un peu plus de succès. Un bon biscuit? Un biscuit qui est fondant en bouche, mais qui garde malgré tout un peu de croquant. L’important est d’utiliser des bons produits naturels. Nous n’ajoutons pas de colorants ou de conservateurs.»

Confiserie Remacle, Rue du Commerce 21, 6900 Marche-en-Famenne, 084 31 17 32


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