Simple mais bon !

EdA

La Maison du Peuple est un lieu de référence à Flémalle! On s’y rend pour boire un verre, pour prendre part à l’une ou l’autre activité qui s’y déroule, pour assister à un concert dans la salle située à l’arrière… Mais ce que l’on sait moins, c’est que l’on peut y manger tous les midis ainsi que le soir les vendredis et samedis.

C’est le patron lui-même qui cuisine et c’est la dame qui tient le bar qui sert à table. «Je propose de la cuisine traditionnelle. Ce ne sont pas des plats raffinés mais ils sont du goût de tout le monde comme des boulets à la liégeoise, du vol-au-vent ou des carbonnades flamandes. Je les accompagne généralement de frites mais, selon ses goûts, le client peut également choisir du gratin dauphinois, des croquettes ou de la purée », précise Philippe Modolo, qui gère la partie commerce de La Maison du Peuple depuis 6 ans. Le cadre est très rudimentaire, à la manière d’un café-brasserie, mais d’avis de personnes qui s’y sont déjà arrêtées, on y mange bien! «Tout est fait maison. Le principe est de bien manger, rapidement et bon marché. En effet, le plat du jour ou plat de la semaine, selon la saison, ne dépasse jamais 10€. Tout est frais et travaillé en cuisine. Par exemple, je désosse moi-même le poulet et je réalise la farce du vol-au-vent », ajoute le patron.

La Maison du Peuple

Grand’route 396 à Flémalle


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