L’authenticité du terroir

EdA

Le Bois du Renard est un lieu-dit bien connu le long de la chaussée de Bruxelles entre Ath et Ghislenghien. C’est aussi le nom du restaurant de Pierre et Nathalie Jacques.

Idéalement située à mi-chemin entre Lille et Bruxelles, cette ancienne ferme a trouvé sa vocation de relais routier à l’occasion de l’exposition universelle de 59. Depuis, elle est devenue un restaurant réputé. La vaste salle à manger avec ses poutres en chêne et ses pierres blanches vous plongent directement dans l’atmosphère des relais d’antan où il faisait bon prendre du repos. Sur les nombreuses tables en bois, la carte vous propose une large variété d’entrées, de plats et de desserts. «Je m’approvisionne chez les producteurs locaux que ce soit pour la viande, les fruits, les légumes et les produits laitiers pour garantir à mes clients une fraîcheur et une qualité exceptionnelles». C’est ainsi que toutes les viandes sont issues de l’élevage blanc bleu belge des fermiers de la région: des brochettes, des filets purs, des steaks, des entrecôtes et des onglets de première qualité. En entrée et en dessert, une farandole de propositions vous donnent toutes l’eau à la bouche. Et pour finir le repas, la coupe «Bois du Renard», une glace dégoulinante de fruits frais vous ravira.

Le Bois du Renard 346 chaussée de Bruxelles Ath 068 33 15 03


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