Temple de la bistronomie

EdA

En octobre 2009, Philippe Trenteseaux voit se réaliser un rêve d’enfant. «Je voulais à la fois avoir un truc à moi et avoir aussi la possibilité de travailler avec Dominique, mon frère.

Le bâtiment était en vente. C’était une réelle opportunité. Alors, on a décidé d’investir en s’inspirant de nos expériences et de nos voyages. Nous avons opté pour un concept «bistronomique». Un principe de gastronomie épurée. Sans chichis. Nous voulions un cadre à la fois moderne et raffiné. Mais il fallait aussi que ce raffinement, ce mélange de tendances, se retrouve également dans l’assiette. Une sorte d’invitation permanente au voyage.» En semaine, le midi, le Si Jamais vous propose un lunch (plat-dessert ou plat-café à 22,00€) avec un choix entre 3 plats différents. «Nous insistons évidemment sur la qualité des produits servis. Notre bœuf «Le Simmenthal», vient de Bavière et est d’une extrême qualité. Le chef propose également de belles déclinaisons de foie gras, de poissons… et de Saint-Jacques.» Lauréat Excellence TripAdvisor 2013. Large carte de vins du monde. Terrasse aux beaux jours. Durant l’été, soirées à thème «Music & gastro» spécial Italie, Espagne, Crustacés, etc...

Restaurant-Bar Lounge «Si Jamais»9 Grand’Place à Tournai – 069 76 67 29

Facebook.com/si jamais

www.sijamais.be


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