Une fée « Clochette » brassicole

EdA

Une fée «Clochette» gambrinienne aurait-elle inspiré Jérôme, le Stabullois, Jacques le Durbuysien ainsi que les Virtonnais Gilbert et Frédéric.

Ce dernier étant précisément domicilié à la rue de la Clochette. En fait, c’est d’un petit brassin réalisé il a y 2 ans qu’ils ont été contaminés par le virus brassicole. Depuis lors, mariant malts, houblon, coriandre, écorce d’orange douce-amère et levure d’Orval, ils ont créé une belle bière ambrée. Titrant 7°, elle exprime un côté épicé équilibré par l’amertume d’un houblonnage à froid. Un régal pour les papilles suivi d’une belle longueur en bouche.

Plis d’infos: www.brasseriedelaclochette.be