Fromager, un métier…

EdA

Après avoir suivi des formations en Suisse pour être certain de conseiller et de vendre les meilleurs fromages, Jacques Balancier a créé, à Aywaille, La Cave du Fromager.

C’était en 2001. Jacques veut maintenant se consacrer uniquement à l’affinage et vient de passer le flambeau de sa petite boutique à Maud et Denis. Passionné par l’élevage de chèvres et la production de fromages de leurs biquettes, ce jeune et sympathique couple, après une période d’apprentissage sous la houlette de Jacques Balancier, proposera toujours à une clientèle exigeante, un choix de plus de 250 fromages, dont certains affinés dans la cave du magasin. Gardant le même esprit, ils continueront à présenter des confitures, sirops, saucissons, confis divers et vins choisis pour accompagner dignement le fromage. Le fromage est affaire de spécialiste!

Infos:

04 384 44 57 – maud.cuvelier@hotmail.com