La Léopold 7, maintenant en fût

EdA

Nicolas Declercq et Tanguy van der Eecken ont lancé leur activité brassicole au château-ferme de Marsinne. Leur bière artisanale a soufflé sa première bougie en mars dernier.

«La Léopold 7 est une bière blonde-ambrée titrant 6,2% d’alcool. Elle est rafraîchissante et possède une mousse crémeuse, déclarent les brasseurs.» Grande nouveauté: elle est maintenant disponible en fût. «Les amateurs goûteront la différence. La Léopold 7 en fût est plus trouble et légèrement plus amère qu’en bouteille. Elle perd en caractère floral ce qu’elle gagne en caractère houblonné.»Brasserie de Marsinne, Rue de la Médaille 17 à Couthuin, 0476 28 00 98, www.leopold7.com