Escapade à la campagne

EdA

C’est dans un cadre tout à fait rustique, entre le saloon des westerns et le chalet en bois de la montagne, que Pieter Verlenden vous invite à prendre place à la table de sa «Barakske».

Rien que le nom éveille déjà la curiosité. Situé dans le bel écrin de verdure qu’offrent les bois de la Houppe, ce restaurant très atypique vous invite à un voyage hors du commun à travers les époques. «Je propose une cuisine très variée mais qui reste néanmoins très classique. La véritable cuisine française de tradition» explique le gérant. Petite ou grande restauration, «'t Barakske» propose également ses incontournables plats du jour. «J’essaye de mettre à l’honneur des plats typiquement «belges» qui font depuis toujours partie de notre univers culinaire. Ainsi, le mercredi c’est potée-saucisses, le jeudi, l’incontournable «steak frites» et le vendredi un plat de poisson» sourit Pieter. Outre son coin restaurant, «'t Barakske» vous ouvre également ses portes pour une pause sucrée autour de crêpes, gaufres ou autres desserts mais aussi pour déguster une bonne bière. «Je privilégie au maximum les bières de la région, comme la Quintine, la Gouyasse et la Saison Voisin mais aussi d’autres venues de Flandres comme la «Brugse Zot». Une véritable invitation à la découverte!» conclut-il.«'t Barakske» – La Houppe, 7 – 0497 43 36 20.