Des graines sans gluten

EdA

Depuis 2010, Robert Masson cultive du chanvre. Outre de l’huile de chanvre, il les propose sous forme de graines décortiquées.

«On peut notamment les utiliser pour assaisonner la salade, le poisson ou les viandes, indique ce cofondateur de la sprl PurChanvre. Ces graines peuvent aussi être ajoutées au müesli et corn-flakes des enfants pour leur donner des protéines pour la journée. On peut encore les manger nature comme des pignons de pin ou les griller légèrement avant de les servir en apéritif.» Un produit sans gluten qu’on peut se procurer dans de nombreux magasins bio du royaume.

www.purchanvre.be