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Ses fromages fleurent bon le Jura

Ses fromages fleurent bon le Jura

Pour démarrer, il affine ses roues dans une cave prêtée, mais il va bientôt investir une ferme d’Ambly. EdA

Pierre-Xavier Deville est fromager. Il a appris le métier dans le Jura et il en applique les recettes avec du lait de sa Famenne.

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