Le choix de la qualité

EdA

Après avoir travaillé dans différents établissements en Belgique et à l’étranger, Davis Sallus, diplômé de l’École hôtelière de Namur a déposé ses valises, il y a déjà deux ans à Gembloux pour y ouvrir un sympathique restaurant dans le bas de la ville.

Il a choisi de proposer une carte de saison, avec des suggestions quotidiennes et des menus sur mesure pour toutes les occasions. Il allie ici cuisine de terroir et mariage terre/mer. David fait lui-même son marché et choisit ses produits en fonction de la saison, de leur fraîcheur et de son inspiration. Les poissons, il les sélectionne suivant le label Pêche de petit bateau et son choix au niveau viande se porte sur le bœuf Hereford. Il propose tous les midis un lunch trois services au prix de 21€. Un menu du marché est également affiché. La carte de vins est variée avec des cuvées de prestige ou éphémères, ainsi qu’un beau choix de vins français à prix raisonnables. David Sallus propose aussi un service traiteur pour toutes les occasions de la vie comme des mariages, des anniversaires, des baptêmes ou des communions. Tout peut se faire au restaurant même, dans une salle ou chez les particuliers. Un véritable service sur mesure.

Fermé le mercredi, le samedi midi, le dimanche et le lundi soirs.

La Comptine

Rue Théo Toussaint 10 5030 Gembloux

081 34 13 12 – www.lacomptine.be